Le persil : plante miracle

Le persil est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées et du genre Petroselinum. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées. C'est également une plante médicinale. Le persil est un plante facile de culture et très aromatique, parmi les plus utilisées.

Le persil est une plante aromatique des climats tempérés et d’origine méditerranéenne. Le persil est maintenant cultivé partout sur la planète. Il se cultive facilement dans les jardins potagers ou même en jardinière en appartement. Le persil a été utilisé comme plante médicinale durant plus de 2000 ans. A ce jour il est davantage utilisé comme garniture pour accompagner les plats. Grave erreur : le persil offre d’intéressantes et puissantes propriétés médicinales.

Le persil est riche en vitamines C et en provitamine A, vitamine B, vitamine E, vitamine K,  le béta carotène, ainsi que des sels minéraux (calcium, fer, manganèse, phosphore, potassium, sodium, souffre).

Le persil possède bien des qualités : il agit comme un anti-oxydant, il élimine les toxines et maintient l’élasticité des vaisseaux sanguins. Il est stimulant général, diurétique, anti-infectieux, antirachitique.

Le jus de persil est un concentré de tous les éléments nutritifs du persil, c'est à dire d'un riche éventail de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, d'enzymes, de chlorophylle et d'huiles volatiles. Le persil est connu pour être particulièrement bon pour nettoyer les reins et la détoxification du foie.

Le persil est un excellent neutralisant des effets négatifs du au tabagisme et à la dépendance à l’égard de l’alcool.

Le persil agit sur le système immunitaire, a un effet bénéfique sur le foie, la rate, le système digestif et les organes endocriniens.

Le persil  est un stimulant de la digestion et des reins, il aide à l’élimination des toxines, des calculs rénaux et a une action bienfaisante sur la circulation sanguine.

Les propriétés du persil sont, notamment

• Il est un puissant antioxydant.
         
• Il rajeunit la peau.
   
• Il contient de la bêta-carotène.
   
• Il est riche en minéraux comme le calcium, le phosphore et le fer, notamment.
   
• Il est riche en chlorophylle, combat la mauvaise haleine, aide à purifier le corps de ses toxines et évacue l'excès de graisse.
   
• Il est riche en vitamine C, lutte contre  le cancer, les problèmes cardiaques, la cataracte, les infections et contribue à renforcer le système immunitaire du corps.
   
• Parce qu'il est riche en calcium, il est bien adapté pour prévenir l'ostéoporose au cours de la ménopause. Il est très bénéfique pour les enfants et les athlètes.
   
• Il est diurétique, aide à éliminer les fluides naturellement. Pour cette propriété , il est utilisé pour traiter la haute pression artérielle et la santé les reins.
   
• Il a une haute teneur en vitamines et minéraux, il est idéal pour combattre et prévenir l'anémie, l'anorexie, la faiblesse générale, la fatigue physique et mentale.
   
• Idéal pour renforcer les cheveux et les ongles.
   
• Il lutte contre les problèmes de peau.
   
• Il est utile contre les ulcères.